鮮面條可以真空包裝嗎？
2021-12-24
鮮面條可以真空包裝嗎？
鮮面條在炎炎的夏季里可以算得上是人們餐桌上主食中的主力了，雖然鮮面條口感順滑鮮美但是存放卻是一大難題，那么鮮面條怎么存放？可以冷凍保存嗎？鮮面條可以真空包裝嗎？生鮮面條用真空包裝可以放多少天?別著急，下邊我們來一一做詳細(xì)了解。
真空包裝的原理是隔絕食品和氧氣的接觸。破壞微生物生存環(huán)境，起到延長食品保質(zhì)期的目的。食中水分的多少?zèng)Q定了保質(zhì)期。水分越少，真空包裝延長的時(shí)間越長。像鮮面條怕擠壓變型及結(jié)塊，全真空不行，半真空配合冷藏處理可以密封保質(zhì)而且不會(huì)壓壞面條。生鮮面條用真空包裝加低溫儲(chǔ)藏可以放七天左右。在這里要提醒大家是冷藏，不可冷凍，冷凍后的鮮面是易斷的。
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