冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
2021-12-22
冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
食品真空包裝袋的問世，有效延長了生鮮食品的保質(zhì)時(shí)間，為銷售運(yùn)輸帶來了很大的方便，天氣冷了羊肉便成為人們餐桌上?？停婵瞻b生羊肉需求量增加，那么冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
冷凍生羊肉真空包裝后能放20天左右，將真空包裝的肉放入冰箱保鮮區(qū)可以保存3周時(shí)間，而將其放入零下18度的冷凍區(qū)可以延長到6個(gè)月時(shí)間。不同的肉類真空包裝存放時(shí)間不同，魚肉類真空包裝放入冷凍區(qū)可以保存4個(gè)月時(shí)間，而如培根片、火腿等加工后的食物真空包裝后放入冷凍區(qū)保存時(shí)間不能超過3個(gè)月。
要想有效延長冷凍生羊肉真空包裝后的保質(zhì)時(shí)間，需要注意抽真空的力度，當(dāng)真空包裝袋內(nèi)的氧氣濃度低于1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度低0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
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